14-09-2009

14-09-2009
Cargado originalmente por FAMILIA QUINTAS-ROMAGNOLI

14-09-2009 (6)

14-09-2009 (6)
Cargado originalmente por FAMILIA QUINTAS-ROMAGNOLI

PAN DULCE CASERO

Bueno, acá va una receta de pan dulce para hacer y compartir con los amigos en estas fiestas. ¡BUEN PROVECHO!

INGREDIENTES
harina 800grs.
manteca 200grs
azúcar 250grs.
levadura 50grs.
huevos 4
Ralladura de limón y de naranja
leche tibia 1/4 taza
extracto de malta 1 cucharadita
esencia de vainilla 1 cucharadita
agua de azahar 1 cucharadita
miel 1 cucharadita
sal 1 cucharadita
harina 100grs.
fruta seca surtida 500grs


PROCEDIMIENTO
Disolver la levadura en la leche tibia, agregar 2 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de azúcar, mezclar bien y dejar levar en un recipiente tapado, en un lugar tibio.
Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una consistencia bien cremosa.
Poner en un bol la harina tamizada con sal, hacer un hueco grande y agregar la levadura, la manteca blanda, los huevos batidos con el azúcar, la esencia de vainilla, el extracto de malta, el agua de azahar, las ralladuras de naranja y limón y la miel.
Integrar los ingredientes y amasar muy bien hasta formar una masa lisa y blanda que no se pegue a las manos, tapar y dejar levar 2hs.
Una vez levada la masa, estirar abriendo con las manos, formar un rectángulo y poner las frutas las que previamente serán pasadas por harina seca. Arrollar y amasar nuevamente.
Dividir la masa formando bollos y colocarlos en moldes de papel. Cada bollo debe ocupar ¼ del molde.
Tapar y dejar leudar en un lugar cálido tres horas como mínimo.
Encender el horno, calentarlo 5 minutos y llevar los panes.
A los 20 minutos, pintar con huevo. Cocinar a fuego lento, alrededor de una hora.

¡¡¡FELICES FIESTAS!!!

TIZAS MÁGICAS

"LUGARES DE ZÁRATE"

MIS SERES QUERIDOS:

EL VUELO DE LOS GANSOS

Él próximo otoño, se podra ver a los gansos emigrar dirigiéndose a un lugar más cálido para pasar el invierno, se observará que vuelan formando una V, una V corta. Tal vez te interese saber que la ciencia ha descubierto por qué vuelan en esa forma:

1-Se ha comprobado que, cuando cada pájaro bate sus alas, produce un movimiento en el aire que ayuda al pájaro que va detrás de él.

2-Volando en V, la bandada completa aumenta su poder, por lo menos un 71% más que si cada pájaro volara solo. Las personas que comparten una dirección común y tienen sentido de comunidad, pueden llegar a cumplir sus objetivos más fácil y rápidamente, porque van apoyándose mutuamente, haciendo que los logros sean aún mejores.

3-Cada vez que un ganso se sale de la formación, siente inmediatamente la resistencia del aire, se da cuenta de la dificultad de hacerlo solo y rápidamente regresa a la formación, para beneficiarse del poder del compañero que va adelante. Si nos unimos y nos mantenemos juntos a aquellos que van en nuestra misma dirección, el esfuerzo será menor. Será más sencillo y placentero el logro de alcanzar las metas previstas.

4-Cuando el líder de los gansos se cansa, se pasa a uno de los lugares de atrás y otro ganso toma su lugar. Los hombres obtendremos los mejores resultados si nos apoyamos en los momentos duros, si nos respetamos mutuamente en todo momento compartiendo los problemas y los momentos más difíciles.

5-Los gansos que van detrás graznan para alentar a los que van adelante a mantener la velocidad. Una palabra de aliento a tiempo ayuda, da fuerza, motiva y produce el mejor de los beneficios.

6-Finalmente, cuando un ganso se enferma o cae herido por un disparo, otros dos gansos salen de la formación y lo siguen para ayudarlo y protegerlo. Se quedan acompañándolo hasta que esté nuevamente en condiciones de volar o hasta que muera y sólo entonces los dos acompañantes vuelan a su bandada o se unen a otro grupo.

Si nosotros tuviéramos la inteligencia de un ganso, nos mantendríamos uno al lado del otro apoyándonos y acompañándonos. Si hacemos realidad el espíritu de equipo, si pese a las diferencias podemos conformar un grupo humano para afrontar todo tipo de situaciones, si entendemos el verdadero valor de la amistad y si somos conscientes del sentimiento de compartir, la vida será más simple y el vuelo de los años más placentero.